| 芭樂，學名:Psidium guajava L.，常綠多年生灌木，桃金孃科(Myrtaceae)，番石榴屬（Psidium）植物，華語叫【番石榴】，客語是【那拔仔】，金門稱【那阿佛】，英文是 Guava ，其他尚有屎拔、那拔、拔仔....等別名，都是從排灣族、布農族語的 Labach 轉換而來，我小時候，也只有叫【那拔】而沒有【仔】的尾音。
台語中【仔】的用法，猶如華語的【子】，比如椅子、盤子稱作【椅仔】、【盤仔】，名詞加【仔】可能不容易找到單一的原則，約略的說法是年齡尺寸體型等較小或者相對較小的東西，皆可【仔】化，如【槓槌】比較大支，【槓槌仔】比較小支。 台語說【那拔】時，【拔】的發音為入聲，短促的入聲比較不易聽清楚。所有寫歌的人都知道，除非歌手很能唱，曲子很適合，否則韻腳最好不要用入聲字。一般口語中，也常常會避免以入聲結尾，【拔】的發音顯然就比不上【仔】字響亮的開口音，所以我推測，漸漸的，人們稱【那拔仔】多過【那拔】，再從【那拔仔】簡化成【拔仔】，最後終於變成【芭樂】。 網路上資料很多，我乾脆把所找到的，比對之後整理下來，其中我猜也不乏人云亦云的說法，如果有人有發現錯誤的內容，請務必告知好更正，才不會讓有誤的資料繼續被引用。 芭樂原產於熱帶美洲，由歐洲傳至馬尼拉，再傳至南洋、印度，後傳入廣東，後由大陸移民隨鄭成功大量渡海墾臺攜來，文獻上記載，台灣於1694年就有栽培記錄，以其果形、多子似「石榴」，且由外邦傳入，故又名為「番石榴」。 芭樂主要成份包括：水分、蛋白質、脂肪、醣類、纖維、維生素A、B1、B2、B6，維生素C、鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、磷、鋅等、熱量：39.5卡/100公克，其中維他命C含量比柑桔多8倍，一說為蘋果的50倍，種子中鐵的含量更冠於其他水果，所以除非便秘或消化系統不好的人，最好連籽一起吃。其甜度七度到八度左右，是糖尿病患者、減肥者的最佳水果。 芭樂樹性喜高溫多濕，忌霜害，生育適溫22～30℃，海拔800公尺以下均可種植。繁殖可用播種或靠接法，生性強健，不擇土質，但以土層深厚之壤土或砂質壤土為佳，台灣全年各地均有栽培，其中以宜蘭縣、南投縣、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南縣、高雄縣、屏東縣等盛產，較有名的品種有，野生土拔仔、東山月拔、宜蘭白拔、梨仔拔、泰國拔、廿世紀拔、無子拔、水晶拔、珍珠拔、正冬拔、紅肉拔、四季拔、紅心拔、有機拔等，除可生食，亦可製果汁、果醬、釀酒、製罐、製果乾及蜜餞。葉片和未熟果可製成「拔仔茶」。 |
| 關於番石榴這說法，以現代人的觀點來看還真是有點瞎，石榴跟芭樂，植株顏色形狀……差很多好不好，除了都多籽，包括籽的樣子都不同！而且石榴本來就是【番】石榴，原產伊朗和中亞一帶，據說是張騫從番邦引進中國，但是我找不到石榴是何時引進台灣的，不過既然芭樂是番石榴，石榴應該更早來到台灣，只不過小小的果實，皮不能吃，加上籽多沒肉，要知道台灣可是水果王國啊，隨便畢業歌一唱：【青青校樹芭樂蓮霧，鳳梨西瓜攏有！】樣樣汁多味美，難怪石榴一直紅不起來！
不過不管石榴番石榴，日久生情終究也都在台灣的地名上，留下了記號，雲林縣斗六市有石榴國小，地名據日治時代的資料顯示是該地所產的砂石狀似石榴而來，而台南縣新化鎮那拔里則有那拔國小，此外高雄縣阿蓮鄉玉庫村，以前叫做那拔林。 儘管各種證據一再顯示健康指數頗高，但是芭樂依然一直高貴不起來，追根究底，就是習俗的問題，我在網路上找到的，有關芭樂不能拿來拜拜的說法，幾乎都很類似，也都有點模糊，至少我知道的版本還比較科學點，但是我的版本也是很久以前聽老人家講的，詳細資料已無從考察甚至死無對證，不過既然我覺得比較好，我就記錄下來，如果有朋友發現錯誤，一樣請務必回覆告知。 讓種子離自己越遠越好，幾乎是大部分植物的共同認知，一來可以擴大地盤，二來又免去養分被自家人搶走，所以，有些植物的種子就發展出一種技術，那就是當種子成熟後，如果沒有被動物吃掉直接掉落地面，那麼他是不會發芽的，最常見的，就是叫做【鳥榕】的榕樹，他的果子一定得被小鳥吃進去，果肉被消化了，不易消化的種籽經過小鳥體內排泄出來時，也許得到了某種生長酵素，便容易發芽生根，就算是石縫牆緣，一樣可以盤根錯節欣欣向榮，在農業技術不發達的時代，芭樂傳宗接代就玩這套。【屎拔】這樣的名字，正是說明小芭樂是在屎堆中拉拔大的。 所以：因為芭樂粗俗便宜、因為芭樂隨便都能生都能長、因為芭樂又硬又乾……這些說法都不是主要原因，芭樂不能拜拜，是因為他的【出身不好】，就像番茄也是，番茄有著跟芭樂一樣的出身背景，用【臭茄仔】拜神明，你想保佑什麼？所以那個時代，當你收到一張某個信用不好，常常跳票的人，來路不明的支票，這種【出身不好】的支票，就叫做【芭樂票】。 除了【芭樂票】，我翻了幾本書發現，芭樂好像沒有其他多負面的俗語俚語，【食芭樂放槍子】、【細漢去乎芭樂丟到】大部分都在針對他的硬度，其他好像就沒了，直到近年，才又有【芭樂汁】這種火星文出現，不過並不普遍被採用，要比較正式且通用的，應該是【芭樂歌】這詞。 首先，什麼是【芭樂歌】？不一定是【88顆芭樂籽】樂團唱的歌才叫做【芭樂歌】，我也曾經在施文彬專輯裡，寫過一首就叫做【芭樂歌】，其實我們說的芭樂歌，是從ballad這個英文字翻來的，原意指的是歌的類型，算是個中性詞並沒有褒貶之意，不過變成了國語或台語的芭樂之後，感覺上都那麼點負面意味，如果你認為這只是翻譯上的誤解，那，你可能錯了！ 我不知道西方用ballad來分類歌曲有多久的歷史，但是台灣用芭樂來形容歌曲成為流行語，估計不會超過十年，而芭樂這詞長久以來就沒有風光過，最初用芭樂取代ballad的人，不會不知道這點，所以除了聲音上的接近，我看吃豆腐之心也是路人皆知。這個圈子就是這樣，你比我紅，我就笑你芭樂，你沒有我紅，我就笑你賣不好！你看那些樂團，沒有出道之前多愛護羽毛啊，個個都自認為自己的東西最屌，誰敢批評他的音樂芭樂，他就寫歌罵你，但是成名之後好像就無所謂了，有時候還希望自己芭樂多一點因為Ｋ歌多人點。 文字，一直在演化。我有兩個圈內的朋友，長得都高頭大馬身強體壯，加上不笑的時候橫眉豎目一副兄弟樣，怎看都非善類，每次跟別人介紹時，光報完外號就有一股肅殺之氣在空氣中凝結，但是曾幾何時，這樣的畫面，忽然就變成一幕爆笑喜劇，他們一隻叫……不，我是說一位，他們一位叫【恐龍】，一位叫【小強】。 不管出身如何，芭樂絕對是好東西，而且，根據物極必反的定律，芭樂久了，又會變成另一種爆紅，畢竟最大的市場永遠在金字塔底部。 |
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